SERVIZIO PUBBLICAZIONE ARTICOLO “Broadband Dielectric Spectroscopy (BDS) investigation of molecular relaxations in durum wheat dough at low temperatures and their relationship with rheological properties” – DOTT. FRANCESCO DESOGUS
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- Oggetto:
- SERVIZIO PUBBLICAZIONE ARTICOLO “Broadband Dielectric Spectroscopy (BDS) investigation of molecular relaxations in durum wheat dough at low temperatures and their relationship with rheological properties” – DOTT. FRANCESCO DESOGUS
- CIG:
- Z4335C66B7
- Struttura proponente:
- Dipartimento di ingegneria meccanica, chimica e dei materiali
- Data inserimento:
- 07-04-2022
- Ultimo aggiornamento:
- 07-04-2022
- Allegati: